Le Manoir des Granges se situe dans le village du Moustier, à proximité de la fameuse ville médiévale de Sarlat. Bordant pratiquement la rivière de la Vézère, il fait face à cet important site du patrimoine français qu’est la Roque St Christophe. Ses grottes furent occupées par des habitants des cavernes il y a à peu près 55.000 ans. Plus tard, au Moyen-Âge et jusqu’à la période de la Renaissance, elle s’est graduellement transformée en forteresse et ville protégée.